Gerri Kannenberg zog nach dem Abitur nach Baden-Württemberg und studierte Chemie an der Universität Heidelberg. Das Studium schloss er mit dem Diplom ab und arbeitete anschließend von 2013 bis 2016 als wissenschaftlicher Mitarbeiter in der Biophysikalischen Chemie am Max-Planck-Institut für Intelligente Systeme (MPI-IS) in Stuttgart und Heidelberg.
Nach Stationen bei der SPD-Gemeinderatsfraktion Heidelberg und als Büroleiter im Landtag von Baden-Württemberg wechselte er im Jahr 2020 als Stabsstellenleiter und Persönlicher Referent der Oberbürgermeisterin zur Stadt Bruchsal.
Seit Herbst 2023 ist Gerri Kannenberg als Abteilungsleiter für Klimaschutz, Wirtschafts- und Industriepolitik beim DGB-Bezirk Baden-Württemberg tätig.